Sotto la lente circa 3000 locali in Italia
Sono 4 i ristoranti di Rovigo città citati dalla nuova Guida de l’Espresso “I Ristoranti e i Vini d’Italia” 2020: Dispensa Ferrari, Le Betulle, Tavernetta Dante 1936, Trattoria Al Sole. Un riconoscimento per la cucina del territorio. Presentata recentemente a Firenze, la Guida fa leva sul lavoro di cento enogastronomi che sono stati “sul campo”. Testati, è stato spiegato, circa 3000 ristoranti, pizzerie e trattorie: oltre 2200 hanno ricevuto una scheda di commento, sono 10, in generale, ad aver ottenuto i 10 cappelli, il massimo.
